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发布时间:2022-02-08 13:20:49
物料的干燥过程,首先是物料表面的水分受热汽化并被真空设备排除,物料表面的水分因汽化而逐渐减少,并在物料内部与表面之间形成温度差。内部的水分在温度差的作用下,不断向表面扩散,并在到达表面后汽化。另外,在真空干燥过程中,同时存在着压力差,使得被汽化的水分子加速向真空空间移动。例如,不容易发生蛋白质变化、***损失、氧化等缺陷,对热敏性物料、生物和药wu的质量,基本上能接近于真空下干燥的标准。在真空干燥过程中,人们总是希望加快干燥速度,缩短干燥时间,但是影响干燥速度因素1有以下几点:
(1)被干燥物料的状况(如物料形状、大小尺寸、堆置方法),物料本身的含湿量、密度、粘度等性能。一般,物料颗粒细而均匀、堆放松散、厚度薄,则内部水分容易扩散。若提高物料的初温、经真空过滤前处理、降低物料含湿量等,均能提高真空干燥速度。
(2)真空度越高,越利于水分在较低温度下汽化,但真空度过高不利热传导,会影响对物料的加热效果。为提高物料干燥速度,应根据物料的特性综合考虑真空度。通常,真空度应不低于1×104Pa。
广双锥回转真空干燥机的功能,以适应更大的应用
(1)增加搅拌和造粒功能。可在双锥回转真空干燥机的抽真空管中穿入一个带喷嘴的管(能喷粘合剂),同时真空管进入筒体内部处增设一个固定搅拌叶片。当筒体转动过程中,固定在抽真空管上搅拌叶片迫使物料从其两侧面流过,这样在物料沿筒壁滑动的同时,又增加了径向运动。因此,能有效地提高了混合和搅拌物料的效果,加快了湿分汽化,提高了干燥速度。尔后在粉体物料工艺结束时,可由穿入带喷嘴(能喷粘合剂的管)喷出相应粘合剂,将粉末状干物料制成颗粒状制品。干燥是能耗比较大的单元操作,因此***、节能和环保的干燥技术是未来的发展方向。
(2)增加搅拌和粉碎功能。国内有的制造商采用破碎装置2,该装置的刀具为四把组合整体结构,采用十字交叉排列,由短到长,依次焊接,刀具采用不同的长度,不同的角度。确保旋转时能与物料充分接触,保证破碎效果。这样物料在双锥回转筒体内不停地翻动,并与筒壁进行热交换(筒壁外面半剖盘管用热水进行循环加热)。在双锥筒体旋转时破碎刀同时转动,每当筒体旋转一圈,物料与破碎刀接触一次。以食品干燥为例,可以通过控制温度和真空度,使产品发泡、膨化,生产出酥脆、速溶等食品。由于破碎刀的转速较快(为250rpm),而筒体的转速较慢(一般为3rpm),故每当物料与刀具接触时,破碎效果十分明显,筒体内系统在真空下运行。
高速离心喷雾干燥机能使得易氧化、易挥发、热敏性的物质都能很好保持化学结构及生物活性,适用于乳浊液、悬浮液、糊状物、溶液等液体干燥。
其工作原理是,空气通过过滤器和加热器,进入干燥器顶部的空气分配器,热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化qi,使料液喷成ji小的雾状液滴,料液和热空气并流接触,水分迅速蒸发,在短时间内干燥成成品。
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